Sai - küpsetatud saiavormis

Menüü: gg.recipe.menuType.Baked in loaf tin

Allergeenid: Gluten

Intermediate

Inimesed

Mis lõhnab koduselt paremini kui värskelt küpsetatud leib? Proovi seda suurepärast retsepti lihtsa koduse valge pätsi valmistamiseks.

Koostisosad

Starter:

valget nisujahu

2 supilusikatäis

suhkrut

1 näpuotsaga

värsket pärmi

20 g

soola

1 näpuotsaga

värsket pärmi

100 ml

Taigen:

valget nisujahu

500 g

soola

1 tl

taimeõli

1 supilusikatäis

värsket pärmi

300 ml

Ettevalmistus

Esiteks valmista ette juuretis. Lisa 1 dl leigesse vette murendatud pärm, suhkur, veidi soola ja veidi jahu, et saada ühtlane segu. Lase kerkida umbes 5 minutit.
Lisa juuretisegu jahule ja lisa oliiviõli. Sega elektrimikseriga. Sõtkumise ajal lisa leiget vett.
Lase tainal umbes 60 minutit kerkida.
Sõtku tainas veel korra läbi, vormi päts ja aseta võiga määritud küpsetusvormi. Kata sai puuvillase köögirätikuga ja lase veel 20–30 min kerkida.
Enne küpsetamist tee saiale 4 diagonaalset lõiget, et see ei praguneks.
Pärast küpsetamist võta sai ahjust välja ja jahuta enne viilutamist.

Vali oma ahi:

Saada ostunimekiri

Edasi "gg.recipe.menuType.Baked in loaf tin" retseptid