Menüü: Magustoidud
Allergeenid:
Dairy, Egg
Intermediate
Koostisosad
vahukoort
500
ml
munakollased
6
all vanill
1
suhkrut
80
g
pruuni suhkrut
2
tbs
Ettevalmistus
- Segage kausis munakollased ja suhkur ja vahustage need elektrimikseriga.
- Poolitage vaniljekaun pikuti ja noaotsa abil eemaldage seemned. Lisage seemned vahukoorele ja kuumutage koort keskmisel kuumusel, pidevalt segades, kuni esimeste mullikeste tekkimiseni. Lisage aeglaselt suhkruga vahustatud munakollased. Segage kompaktse kreemi tekkimiseni.
- Valage segu 6 keraamilisse või klaasist vormi, täites need kuni 2/3 ulatuses kõrgusest ja katke kaane või alumiiniumpaberiga.
- Täitke sügav küpsetuspann poolenisti kuuma veega ja asetage vormid pannile. Asetage veega täidetud sügav küpsetuspann koos vormidega ahju.
- Programmi lõppedes asetage kreembrülee vähemalt 2 tunniks külmikusse. Enne serveerimist puistake peale pruuni suhkrut ja karamelliseerige see leeklambiga või väga kõrgel temperatuuril ahjus.
Vali oma ahi: