Struudel - magus

Menüü: Magustoidud

Allergeenid: Egg, Dairy, Sulphite, Gluten

Intermediate

See retsept on eelseadistatud 8 inimesele

Soojendav sügis-talvine maiuspala, mis on täis õunu. Struudli jaoks on alati oma aeg, eriti kui seda serveeritakse vaniljejäätisega.

Koostisosad

Täidis:

muna

3 tk

suhkrut

2 supilusikatäis

kodujuustu

500 g

rosinaid

2 rusikatäit

hapukoort

180 g

kooritud ja südamikuga õunad

1 kg

kaneeli

1 tl

Kate:

kondiitri suhkur

1 supilusikatäis

Ettevalmistus

Koorige ja riivige jämeda riiviga õunad.
Eraldage munakollased munavalgetest.
Vahustage munavalged vähese sooja veega tugevate tippude moodustumiseni. Ettevaatlikult segage kodujuust, munakollased ja hapukoor.
Asetage struudli taigen kergelt jahuga kaetud puuvillasele rätikule. Rullige see nii õhukeseks, kui saate. Seejärel venitage taigen veel õhemaks ja peaaegu läbipaistvaks. Levitage pinnale ühtlaselt segu kodujuustust, õuntest, rosinatest, suhkrust ja kaneelist. Jätke 2 cm servad igale küljele.
Rullige taigen, jättes servad alumisele küljele.
Asetage struudel rasvainega määritud küpsetuspannile.
Peale küpsetamist laske 10 min seista. Raputage peale tuhksuhkrut.

Vali oma ahi:

Saada ostunimekiri

Edasi "Magustoidud" retseptid