Puuviljarullid

Menüü: Magustoidud

Allergeenid: Gluten, Dairy, Egg

Intermediate

See retsept on eelseadistatud 6 inimesele

Suurepärane alternatiiv struudlile, mille peal on mahlane koorekoore ja mascarpone kiht ning sees mustikad. Imeline nii soojalt kui ka külmalt serveerituna.

Koostisosad

Starter:

valget nisujahu

2 supilusikatäis

suhkrut

1 näpuotsaga

soola

1 näpuotsaga

kuivpärm

4 g

värsket pärmi

100 ml

Taigen:

margariini

80 g

valget nisujahu

380 g

soola

2 näpistused

piim

130 ml

Täidis:

suhkrut

70 g

vahukoort

200 ml

vaniljesuhkrut

2 pakid

mascarpone

200 ml

mustikad

200 g

Ettevalmistus

Valmistage starter. Lisage murendage pärm, jahu ja sool 1 dl leigesse vette ja segage ühtlase massi saamiseni. Laske umbes 5 minutit kerkida.
Valmistage taigen. Lisage starterile jahu koos margariini, piima ja soolaga. Sõtkuge taigen, katke see puuvillase rätikuga ja laske kerkida veel umbes 20-30 minutit.
Valmistage täidis. Segage rõõskkoor ja mascarpone. Lisage suhkur, vanillisuhkur ja mustikad.
Rullige taigen 3 mm paksuseks ja lõigake välja nelinurksed tükid (10 cm x 10 cm).
Asetage supilusikatäis täidist igale ruudule ja keerake need rulli. Asetage rullid küpsetuspaberiga kaetud küpsetuspannile ja määrige munakollasega.

Vali oma ahi:

Saada ostunimekiri

Edasi "Magustoidud" retseptid

Biskviit - küpsetatud

Pavlova

Koogitass

Keto küpsised