Retseptide ülevaade

Õhuke pitsa

Menüü: Lõuna ja suupisted

Allergeenid: Gluten, Dairy

Beginner

Inimesed

Koostisosad

For the dough:

00 jahu

200 g

soola

4 g

külm vesi

115 g

kuivpärm

0.2 g

For the topping:

konserveeritud kooritud ploomtomatid (pelati)

80 g

punet

1 tl

mozzarella

100 g

sink

150 g

šampinjon

50 g

Ettevalmistus

Sõelu jahu läbi sõela. Lisa kuivpärm ja peaaegu kogu külm vesi. Sõtku tainas läbi ja lisa järk-järgult ülejäänud külm vesi. Kui segu on ühtlane, lisa sool ja sõtku veel veidi.
Tõsta tainas suuremasse anumasse, sulge ja lase 24 tundi külmkapis seista.
Võta tainas külmkapist välja ja lase 2 tundi toatemperatuuril kerkida. Vormi tainast päts ja lase sel 1 tund toatemperatuuril kerkida.
Kata leib kinni ja pane see 24 tunniks külmkappi tagasi.
Enne küpsetamist soojenda leib toatemperatuurini.
Rulli tainas lahti ja aseta see küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Määri kaste ja muud koostisosad tainale. Kata kooritud tomatitega, puista peale oreganot ja lisa sink. Pane peale mozzarella ja viilutatud seened.

Saada ostunimekiri

Edasi "Lõuna ja suupisted" retseptid

Popkorn - valmistatud mikrolaineahjus

Küpsetatud avokaado suitsulõhe ja munaga

Küpsetatud kikerherned

Röstitud punased peedid tüümiani ja kitsejuustuga

Valmista endale elav ja tervislik suupiste või lisand. Lisa sellele kitsejuustu, tüümiani ja kreeka pähklitega särtsu.