Retseptide ülevaade

Täidetud paprika

Menüü: Peamine

Allergeenid: Egg, Gluten

Intermediate

Inimesed

Koostisosad

red bell pepper

6

Täidis:

round grain rice

80 g

taimeõli

3 tbs

onions

1

soola

1 tsp

garlic

2 cloves

hakkliha

6 kg

pipar

1 pinch

peterselli

1 pinch

thyme

1 pinch

muna

1

basil

1 pinch

Kaste:

taimeõli

2 tbs

suhkrut

2 tbs

valget nisujahu

2 tbs

canned peeled plum tomatoes (pelati)

5 l

bay leaves

1

rosmariini

1 pinch

Ettevalmistus

Peske paprikad, eemaldage ülemine ots ja seest seemned.
Valmistage täidis. Keetke riisi soolaga maitsestatud vees (umbes 20 minutit), seejärel nõrutage.
Hakkige sibul peeneks ja praadige õlis, tõstke üks lusikatäis praetud sibulaid kõrvale kastme jaoks. Lisage hakkliha, küüslauk ja maitsestage. Lisage 1 dl vett ja hautage aeglaselt. Lisage riis ja segage. Kui täidis on jahtunud, segage hulka toores muna.
Valmistage kaste. Kuumutage suhkrut kuumas õlis, kuni see muutub helepruuniks. Lisage jahu ja praetud sibul ning 2 dl vett. Lisage konservtomatid ja maitseained. Hautage aeglaselt umber 15 minutit.
Täitke paprikad kahe kolmandiku ulatuses ja asetage äralõigatud kate peale. Asetage need üksteise kõrvale sügavasse küpsetusnõusse. Seejärel lisage kaste.
Katke kauss kaanega ja asetage see ahju.

Vali oma ahi:

Saada ostunimekiri

Edasi "Peamine" retseptid

Lehttainas - küpsetatud

Küpsetatud kaheksajala kombits

Küpsetatud kalmaar täidisega