Retseptide ülevaade

Liharullid

Menüü: Eelroog

Allergeenid: Gluten, Dairy, Egg

Intermediate

See retsept on eelseadistatud 6 inimesele

Koduse taina sisse mähitud lihatäidis. Suurepärane peosuupisteteks või piknikupallideks.

Koostisosad

Starter:

valget nisujahu

2 supilusikatäis

suhkrut

1 näpuotsaga

kuivpärm

4 g

värsket pärmi

100 ml

soola

1 näpuotsaga

Taigen:

valget nisujahu

380 g

margariini

80 g

soola

2 näpistused

piim

130 ml

Täidis:

soola

1 tl

sibulad

1 tk

hakkliha

0.2 kg

küüslauk

2 nelk

peterselli

1 oks

pipar

1 näpuotsaga

tomatipastat

1 supilusikatäis

taimeõli

1 supilusikatäis

Kate:

munakollane

1 tk

Ettevalmistus

Valmistage starter. Lisage murendage pärm, jahu ja sool 1 dl leigesse vette ja segage ühtlase massi saamiseni. Laske umbes 5 minutit kerkida.
Valmistage taigen. Lisage starterile jahu koos margariini, piima ja soolaga. Sõtkuge taigen, katke see puuvillase rätikuga ja laske kerkida veel umbes 20-30 minutit.
Valmistage täidis. Praadige sibul ja küüslauk natukeses õlis, lisage hakkliha ja tomatipasta. Maitsestage soovikohaselt ja praadige veel.
Rullige taigen 3 mm paksuseks ja lõigake välja nelinurksed tükid (10 cm x 10 cm).Asetage supilusikatäis täidist igale ruudule ja keerake need rulli.
Asetage rullid küpsetuspaberiga kaetud küpsetuspannile ja määrige munakollasega.

Vali oma ahi:

Saada ostunimekiri

Edasi "Eelroog" retseptid

Ciabatta - küpsetatud

Bao kuklid - aurutatud

Suitsulõhe-lehttainataskud

Spinatikreemikeerud