Menüü: Eelroog
Nii uhke roog, aga selle lihtsa retsepti järgi nii lihtne valmistada. Maitseelamus erilisteks sündmusteks.
Koostisosad
Ettevalmistus
- Peske kammkarbid ja patsutage need paberrätikuga kuivaks.
- Asetage kammkarbid ühe kihina vaakumkotti, mis on sobiv sous vide küpsetamiseks, lisage või ja maitseained.
- Peale automaatse programmi lõppu, eemaldage kammkarbid kotist. Patsutage mõlemad küljed kuivaks. Kuumutage pann kõrge kuumuseni. Praadige kammkarpe pannil mõlemalt poolt minut või kaks.
Vali oma ahi:
