Teokarbid

Menüü: Eelroog

Allergeenid: Dairy, Mollusc
Advanced

Inimesed

Nii uhke roog, aga selle lihtsa retsepti järgi nii lihtne valmistada. Maitseelamus erilisteks sündmusteks.

Koostisosad


pipar
1 näpuotsaga
soola
1 näpuotsaga
võid
1 supilusikatäis
kammkarbi liha
120 g

Praadimiseks:
võid
2 supilusikatäis

Ettevalmistus

  1. Peske kammkarbid ja patsutage need paberrätikuga kuivaks.
  2. Asetage kammkarbid ühe kihina vaakumkotti, mis on sobiv sous vide küpsetamiseks, lisage või ja maitseained.
  3. Peale automaatse programmi lõppu, eemaldage kammkarbid kotist. Patsutage mõlemad küljed kuivaks. Kuumutage pann kõrge kuumuseni. Praadige kammkarpe pannil mõlemalt poolt minut või kaks.

Vali oma ahi:

Edasi "Eelroog" retseptid