Menüü: Eelroog
Why buy focaccia, if you can easily make it yourself? This Italian rustic bread, sprinkled with sea salt and rosemary, goes well with so many dishes, such as barbeques, salads and cold cuts.
Koostisosad
Ettevalmistus
- Valmistage starter. Lisage murendatud pärm, 2 sl valget nisujahu ja näputäis suhkrut ning soola 1 dl leigesse vette ja segage ühtlase segu saamiseni. Laske umbes 5 minutit kerkida.
- Lisage starter ülejäänud toiduainetele ja hakake sõtkuma. Sõtkuge käsitsi umbes 10 minutit. Seejärel pange taigen mikserisse ja töödelge seda kuni elastse taigna saamiseni.
- Rullige taigen laiali ja asetage õliga määritud 30 x 20 cm küpsetuspannile. Rullige taigen 1 cm paksuseks.
- Piserdage taigen rikkalikult üle õliga ja katke tihedalt toidukilega, et õhk ligi ei pääseks. Laske kerkida umbes üks tund, kuni taigen on kerkinud topeltsuureks.
- Õlitage taigent uuesti. Torgake taignasse augud ja raputage peale meresoola ja roosmariini.
Vali oma ahi: