Retseptide ülevaade

Sai

Menüü: Hommikusöök ja brantš

Allergeenid: Gluten

Intermediate

Inimesed

What smells more like home than freshly baked bread? Try this great recipe for an easy homemade white loaf.

Koostisosad

Starter:

valget nisujahu

2 tbs

suhkrut

1 pinch

värsket pärmi

20 g

soola

1 pinch

värsket pärmi

100 ml

Taigen:

valget nisujahu

500 g

soola

1 tsp

taimeõli

1 tbs

värsket pärmi

300 ml

Ettevalmistus

Valmistage starter. Murendage pärm ja segage 1 dl leigesse vette koos jahu ning soolaga ja segage ühtlase massi saamiseni. Laske umbes 5 minutit kerkida.
Valmistage taigen. Lisage starterile jahu, õli ja sool. Sõtkumise ajal lisage leige vesi. Vormige taigen pallikujuliseks, katke puuvillase rätikuga ja laske kerkida 30-40 minutit (kuni taigna kogus on kahekordistunud).
Sõtkuge tainast veel kord, vormige päts ja asetage küpsetuspaberiga kaetud pannile. Katke taigen puuvillase rätikuga ja laske kerkida veel 20-30 minutit.
Enne küpsetamist tehke pätsi sisse 4 diagonaalset lõiget, et vältida pragunemist.
Kui sai on küps, tõstke see ahjust välja ja laske enne lõikamist jahtuda.

Vali oma ahi:

Saada ostunimekiri

Edasi "Hommikusöök ja brantš" retseptid

Royale pošeeritud munad

Bezlepkový chlieb

Speltanisust leib

Spelt has a delicious nutty flavour and more fiber and minerals than traditional wheats, which makes it easier to digest. Use spelt flour for your homemade bread and add some mineral water for extra light texture.