Retseptide ülevaade

Juustukook

Menüü: Magustoidud

Allergeenid: Gluten, Dairy, Egg

Intermediate

Inimesed

Koostisosad

Taigen:

valget nisujahu

200 g

suhkrut

50 g

vaniljesuhkrut

1 pack

võid

120 g

muna

1

vett

30 ml

Täidis:

muna

5

suhkrut

100 g

hapukoort

150 g

kodujuustu

750 g

sidruni riivitud koor

1

maisitärklist

30 g

Ettevalmistus

Valmistage taigen. Segage jahu ja suhkur ning hõõruge juurde või. Lisage vahustatud munad ja piisavalt vett, et tekiks pehme taigen. Segage kuni ühtlase taignapalli saamiseni. Katke toidukilega ja laske külmikus seista vähemalt 30 minutit.
Valmistage täidis. Eraldage munakollased munavalgetest.
Vahustage munavalged vähese sooja veega ja suhkruga tugevate tippude moodustumiseni. Segage omavahel munakollased, kodujuust, hapukoor, tärklis ja riivitud sidrunikoor ning lisage ettevaatlikult segades vahustatud munavalged.
Rullige taigen paberilehel laiali, vastavalt vormi põhja kujule. Asetage taigen rasvainega määritud vormi ja valage peale täidis.

Saada ostunimekiri

Edasi "Magustoidud" retseptid